【摘要】辣木作为一种速生乔木植物，具有丰富的营养和经济价值。加快辣木产品开发研究进程，使辣木产品较高的食用价值能更快地开发应用，提升云南辣木产业化水平，助推云南高原特色农业发展。本文在了解云南辣木产品开发现状的基础上，从供给与需求视角，讨论辣木产品开发中存在的主要问题，调查居民对辣木产品的接受度和市场容量，企业开发辣木产品遇到的关键问题，掌握云南辣木产品的生产、加工和流通，探讨推进云南辣木产品开发的建议。
【关键词】
《中国临床保健杂志》 2015-08-21
《吉林农业》 2015-08-21
《水土保持通报》 2015-08-21
《科技创业月刊》 2015-08-21
《山东冶金》 2015-09-06
《旅游世界》 2015-09-02
《水土保持通报》 2015-09-01
《山东冶金》 2015-09-06
010-56259535
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