【摘要】本文针对目前食品中苏丹红的检测方法进行了概述，尤其是对各种检测方法的优缺点进行分析，指出高效液相色谱法是分析速度较快、效能较高且操作方便的方法，液相色谱串联质谱法在定量方面较好的方法。
【关键词】
《中国临床保健杂志》 2015-09-01
《科技创业月刊》 2015-09-01
《中国临床保健杂志》 2015-09-01
《科技创业月刊》 2015-09-01
《甘肃农业科技》 2015-09-08
《甘肃农业科技》 2015-09-08
《兰州交通大学学报》 2015-09-08
《苏州大学学报（法学版）》 2015-09-07
010-56259535
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